Un largo y cuidadoso proceso de elaboración
artesanal, que da como resultado un producto de
proximidad y gran calidad.
Historia
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Tradición y calidad
Olave Blanco
Notas de cata
Aspecto: Color amarillo pálido. Brillante y límpido.
Aroma: En nariz es intenso. Integra perfectamente notas especiadas, notas a hierbas aromáticas y notas balsámicas. Las notas balsámicas aportan un final de boca con sutiles notas amargas.
Gusto: Sabor intenso y con carácter. Buena intensidad alcohólica. Bien estructurado. En boca combinan las notas balsámicas que le confieren el amargor característico con notas acidas, típico de un vermut de calidad.
Olave Rojo
Notas de cata
Aspecto: Color caoba oscuro con irisaciones amarillentas. Brillante y límpido.
Aroma: En nariz es intenso. Integra perfectamente notas especiadas, notas a hierbas aromáticas y notas balsámicas. Las notas balsámicas aportan a sutiles notas amargas al final de boca, típico de los vermuts de calidad.
Gusto: Sabor intenso y con carácter. Bien estructurado. En boca combinan las notas balsámicas que le confieren el amargor característico con ligeras notas acidas típicas de los vermut s de calidad.
Olave Reserva
Notas de cata
Aspecto: Color caoba con reflejos anaranjados. Denso, pero no turbio, muy limpio. Nariz intensa con notas de hierbas aromáticas y especias. Ligeros toques balsámicos que nos proporcionan una estructura aromática agradable y muy particular.
Aroma: Buena intensidad alcohólica en boca, muy bien equilibrada con la acidez. Medianamente glicérico, nos proporciona una boca aterciopelada. Notas de madera bien conjuntadas con las de las hierbas de la mezcla inicial. Largo post gusto, amargo e intenso.
Gusto: Vermouth envejecido en barrica de roble durante un año.
Premios
"Mejor vermut del 2017
para coctelería"
Premios Vinari de Catalunya (2017)
"Medalla de Oro"
Mejor vermut Reserva
Premios Vinari de Catalunya (2020)
