Gin Basil Smash
by Teichenné
Descripció
Va ser creat a Alemanya pel bartender alemany Jörg Meyer del Le Lion (Bar de Paris) d’Hamburg i és un dels nous clàssics. En la nostra recepta canviem el suc de llimona per cumquats, fruit originari de la Xina que té la polpa amarga i l’escorça comestible.
Ingredients
5cl Level Gin Premium
2cl xarop de sucre
3 cumquats picats
4 fulles d’alfàbrega
Preparació
Afegim l’alfàbrega i els cumquats en la coctelera i piquem amb l’ajuda d’un mall. Després afegim el sucre líquid, la ginebra i gel. Agitem enèrgicament per a refredar i barrejar tots els ingredients. Colar i servir en un got baix (Old Fashioned)
Decoració
Decorem amb alfàbrega fresca.