Mariona Vilanova

Soy Mariona Vilanova, bien, la Mariona de los cócteles como me conoce mucha gente. Es bonito que te conozcan así, igual de bonito que sepan porque hago mezclas y me apasiona mi trabajo.

Soy bartender profesional desde hace más de 25 años, primero por la pasión, el amor y la humildad que me ha transmitido mi padre, Antonio Vilanova, uno de los bartenders profesionales más grandes de este país. Y Segundo, porque soy muy curiosa, autodidacta y creativa.

“Es maravilloso transformar las ideas y los deseos en estado líquido.”

Todo ello, además de mi experiencia en competiciones y los premios conseguidos que son bastantes, me ha llevado a ser la propietaria de la primera coctelería clásica de Girona, el Nykteri’s Cocktail Bar. -> http://nykteriscocktailbar.blogspot.com/

Este proyecto nació de un sueño, de una voluntad de hacer ver a la gente que ser bartender no es algo que esté al alcance de todos, sino que es algo más profundo que se cultiva y se trabaja con los años. Como decía el maestro Gotarda, si además un bartender sabe hacer cócteles, mucho mejor. Y es que este oficio, va más allá de hacer una combinación con la medida correcta. Es profesionalidad, aprendizaje, constancia y curiosidad en estado puro. Es hacer feliz a la gente y a ti mismo, es transformar los deseos en estado líquido.

Mi trabajo de estos años me ha llevado a tener la suerte de poder ser formadora a una de las escuelas de más renombre de Barcelona, ​​la ESHOB, donde desarrollo la tarea de enseñar este mundo tan mágico y todo lo que la rodea.

Intensa y transparente como un Dry Martini, dulce y delicada como un Pisco Sour o picante y fresca como un Moscow Mule. Así soy yo, todo depende de lo que te apetezca tomar.