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Alberto Pizarro

Bartender / Formador

Alberto Pizarro es alma mater de Bobby Gin, en Barcelona, considerado el templo del Gin&Tonic en nuestro país y valorado a nivel internacional como uno de los bares más influyentes en su género.

Perfil

Formado en el marco de la Cocteleria clásica es considerado uno de los bartenders más influyentes de España, ha sido nombrado en 2011, 2014 y 2016 como mejor Barman del Año. Alberto ejerce como colaborador de empresas del sector, así como formador en diversas escuelas de hostelería a través diferentes proyectos propios.  

Alberto Pizarro

“Lo que realmente me importa es que el producto tenga calidad y me sienta cómodo trabajando con él.”

Proyectos actuales

Actualmente estoy desarrollando mi presencia en el canal online, tanto para profesionales como para consumidores finales.

Sector

Dentro de mi sector se están produciendo cambios importantes, tantos que, de hecho, creo que no podemos dar nada por cierto ni pensar que todo es posible en el mundo del bar, tanto a nivel de oferta de Cocteleria como de hábitos de consumo.

Producto Teichenné

Más allá de la política o estrategia propia de la empresa, lo que realmente me importa es que el producto tenga calidad y me sienta cómodo trabajando con él. Me sería muy difícil defender un producto en el cual no creo. Me encantan los licores Teichenné y su especialización, con sabores como el jengibre, la violeta y la flor de sauco.

Un Bartender con el que me gustaría trabajar...

Con cualquiera que sea limpio, rápido, buen compañero, con carisma, humildad y algo que enseñar.

Bobby Gin

Coctelería

Bobby Gin es una historia sobre cócteles y gin&tonics. Sobre gente pasando un buen rato. A ambos lados de la barra. Porque una coctelería va de eso. De hacer disfrutar al que decide entrar y disfrutar de lo que estás haciendo. Charlar sobre si te gustan más los toques cítricos o los herbales. Improvisar en base a tus destilados favoritos. Escuchar buena música. Lograr que un espacio se convierta en lugar en el que simplemente te sientas a gusto. Llevamos escribiendo esta historia desde hace casi diez años. Eso significa que a muchas personas les ha parecido interesante. Welcome!

Alberto_Bobby

Las recetas de Alberto Pizarro

Level Gin Premium

Red Snapper

by Alberto Pizarro

Vodka Karlova

Sex on the beach

by Alberto Pizarro

Level Gin Premium

Apple Martini

by Alberto Pizarro