Manu Llorens
Bartender / Empresario
Bartender y propietario de Druida bar & drinks en Onda desde que lo inauguramos en 2007. 23 años de experiencia laboral en el sector y 18 de ellos como propietario.
Perfil
A los 21 años, junto con un socio arrancamos la aventura de regentar un negocio de hostelería. Vengo de una familia dedicada a la hostelería durante muchos años y, mi infancia y adolescencia no se entienden sin los recuerdos de la vida en el bar.
Autodidacta en continua formación, por suerte, ahora también imparto formaciones para locales y Masterclass junto a Toni Cortés para Teichenné.
Con las marcas:
Miembro de la #TeichennéFamily
Colaboración con otras marcas.
Premios:
Subcampeón de la Comunidad Valenciana y Murcia (ABCV) Alboraia 2018
3er clas. El Gran Bartender Dénia 2019
4to clas. de la CV y Murcia (ABCV) Alboraia 2019
Premios para Druida bar&drinks:
1º Ruta LoveTonic (Gin tonic) Onda 2013
1º Ruta LoveTonic (Gin tonic) Onda 2015
1º Ruta del còctel de Onda 2017
1º Ruta del còctel de Onda 2018
Mejor establecimiento de Onda 2019 (#RestaurantGurú)
Mejor establecimiento de Onda 2020 (#RestaurantGurú)
Apasionado de mi oficio y orgulloso de mi sector.
El sector ocio, el sector de la felicidad!!
“Muchos caerán, los que se mantengan abiertos tienen un futuro brillante por delante. Ese es nuestro objetivo. Resistir.”
Proyectos actuales
Ahora mismo estamos embarcados en la aventura del “take away” y el “delivery” de coctelería.
Además, hemos puesto en marcha junto a nuestros compañeros de Canalla (CS) una iniciativa pionera, #BarmanADomicili.
Visión del sector
Ahora mismo la situación es extremadamente complicada, sólo queda la opción de resistir y reinventarnos. Muchos caerán, los que se mantengan abiertos tienen un futuro brillante por delante. Ese es nuestro objetivo. Resistir.
¿Qué es Teichenné para vosotros y el grupo TeichennéFamily?
Desde hace 5 años formo parte de la #TeichennéFamily. Para mí es un orgullo contar para una empresa con estas características, familiar, histórica y siempre buscando la manera de conseguir los mejores productos para competir en un mercado muy complicado.
Productos favoritos
Gin L’Arbre sin duda.
También nos encanta Kinross gin Tropic y los licores de pomelo, mango, lychee y jengibre.
El mezcal también es uno de nuestros favoritos
Redes
Druida bar & drinks
C/d’Ausiàs March 45 baix. Onda (CS)
Instagram:
@manulpbartender
@druidabar
Facebook:
Manu LP
Druida bar and drinks
Las recetas de Manu Llorens
Tequila Tres Ochos
Margarita
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Kinross Gin
Pink Floyd
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